Association Française de solidarité internationale pour l’enfance démunie
Source : SIRAD, 2016
Le cacao est la poudre obtenue après broyage de l’amande des fèves de cacao fermentées et torréfiées produites par le cacaoyer. Actuellement les trois principaux bassins de production du cacao sont le Golfe de Guinée, l’Amérique latine et l’Asie du Sud. Le cacaoyer est également cultivé à Madagascar depuis 1881.
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