Combien de catégories existe-t-il dans la qualité nutritionnelle du Nutri-score ?

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Source : INSERM, 2018

Nutri-Score est un repère graphique basé sur une échelle de 5 couleurs (du vert foncé au orange foncé), associées à des lettres allant de A (« meilleure qualité nutritionnelle ») à E (« moins bonne qualité nutritionnelle). Nutri-Score prend en compte, pour 100g de produits, les nutriments dont la consommation excessive nuit à la santé (comme le sel, les sucres et les acides gras saturés), et les nutriments positifs (comme les protéines, les fibres, et aussi les quantités de fruits, légumes ou légumineuses incorporées dans la recette). 7 pays européens se sont engagés à faciliter le déploiement du Nutri-Score et aucun pays en voie de développement ne l’utilise.